黑豆草鸡汤
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bachelor-m

买的这只鸡,只吃了半边,老公今天到家,给他炖汤。有段时间没吃黑豆了,把黑豆拿来炖汤。

黑豆,性平,味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。

黑豆的营养价值很高,黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物,此外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆的营养成分与黄豆不相上下,而所含蛋白质却高于黄豆,是仅次于黄豆的豆类。

食材
黑豆 70g
草鸡 半鸡
适量
小葱 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材。
  • 步骤 2/9
    给鸡剁块,洗净。
  • 步骤 3/9
    黑豆挑选后洗净。
  • 步骤 4/9
    切好姜和葱。
  • 步骤 5/9
    把姜和葱同入锅,烧开。
  • 步骤 6/9
    烧好的姜葱水之后,加入鸡块,烫一烫。
  • 步骤 7/9
    把捞出来的鸡和黑豆,加入炖锅内胆。
  • 步骤 8/9
    加水后,加盖,通电。选肉糊菜单功能。
  • 步骤 9/9
    炖好的汤,加入盐调味即可。
小贴士

烧好的姜葱水,可以给鸡去腥。

发布于 2023-05-01
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