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双蛋豆腐
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花非洲的小白脸

早上煮了两个鸡蛋，女儿就吃了一个蛋白，蛋黄又不吃了，唉，这丫头，对蛋黄实在是没兴趣啊，呵呵

正好冰箱还有2个鸭蛋，于是把鸡蛋和鸭蛋都切碎了，做了双蛋豆腐，也蛮好吃的，咸蛋的咸味中和了白煮蛋的无味

时间:10-30分钟
食材
盒装豆腐 1盒
鸭蛋 2个
白煮蛋 1.5个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐洗净，鸡蛋鸭蛋蛋白和蛋黄分开
  • 步骤 2/9
    蛋白切碎
  • 步骤 3/9
    先炒蛋黄
  • 步骤 4/9
    蛋黄炒散
  • 步骤 5/9
    加入豆腐
  • 步骤 6/9
    让豆腐均匀裹上蛋黄
  • 步骤 7/9
    酱蛋白也放入一起翻炒
  • 步骤 8/9
    撒上少许小葱和盐即可
  • 步骤 9/9
    炒浓稠盛出
小贴士

咸鸭蛋比较咸，可以根据咸淡适量添加点盐

发布于 2023-06-01
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