小时候，最喜欢运载着豆腐花的啊姨叫卖，记得那时候5毛钱一大碗，现在甜品店一般都买5元钱一小碗咯，物价涨得比火箭还快！我很喜欢吃豆腐花，因为它非常的甜滑。最近买回来一些内酯，于是买了两元钱黄豆，回家自己做。第一次做这个豆腐花，成功了，好开心哦，热乎乎的一锅，马上运载回娘家跟大家分享呢，都说好吃好吃~
1、豆和水的比例是1：10，不能再稀拉，太稀不能凝固。
2、豆要浸泡透，打出来的豆浆更细腻，口感更好。
3、内脂一定要准确，多了会酸，少了会凝固不了。
4、打好的豆浆过滤多几次，豆腐花会更滑。