小时候，小学放学后就会去流动糖水铺买一碗豆腐花吃。
可是现在的豆腐花要么带酸味，要么就没什么豆味。又或者看着那发霉的木桶就完全不想吃就……
自己做豆腐花，还可以做豆腐。真材实料
量比较大，可自行减量，或者把一部分压成豆腐
1.这配方用的是破壁机，因为能把豆子打很细腻，所以豆浆里面的豆蛋白很足。如果用普通搅拌机，建议把豆量加到240g左右。
2.水的量看着多，但因为在挤压豆和煮沸五分钟会有所蒸发，所以不用担心
3.一包内脂建议至少2000ml水，不然会带酸。
4.第一次凝固时间尽量在20分钟以上，过早会影响凝固哦