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红烧鸡爪
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孤珊剩

将鸡爪放到锅中放水烧开，将水倒掉，放入油，少量姜末，蒜头，烧热，放入浸过水的鸡爪翻炒，放入蚝油，烧至汤汁变浓，鸡爪就熟了，装盘食用，因女儿不喜欢吃辣，就没有放辣椒。大家可以根据个人口味添点辣椒等

时间:10分钟内
食材
鸡爪 500g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将买回来的鸡爪用清水浸泡一下，把血水泡出来
  • 步骤 2/4
    将泡好的鸡爪用刀斩开待用
  • 步骤 3/4
    放入锅中放水煮开，把水倒掉
  • 步骤 4/4
    放入油，少量姜末，蒜头，烧热，放入浸过水的鸡爪翻炒，放入蚝油，再放入漫过鸡爪的清水或高汤烧至汤汁变浓，鸡爪就熟了，装盘食用
小贴士

烧鸡爪的时候可以把鸡爪上的指甲剪掉

发布于 2022-03-23
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