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西红柿烘蛋
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纯白梦枫

西红柿含有非常丰富的天然抗氧化剂、维生素C、番茄红素。 西红柿口感酸甜，搭配鸡蛋烘炒，是最简单快手的家常菜，拌面、吃米饭都是非常好的搭档。

时间:10分钟内
食材
西红柿 300g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西红柿4枚洗净。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋4枚。
  • 步骤 3/9
    锅中坐水烧开，下西红柿烫一下。
  • 步骤 4/9
    将烫好的西红柿捞出，去皮。
  • 步骤 5/9
    将烫好的西红柿切滚刀块。
  • 步骤 6/9
    起油锅，将蛋液滑炒成型。
  • 步骤 7/9
    下西红柿。
  • 步骤 8/9
    加盐，将西红柿和鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    盖锅，大火烧3分钟，即可。
小贴士

盖锅使西红柿本身的汤汁溢出，很好的和鸡蛋融合。

发布于 2022-07-05
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