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番茄虾头汤
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噗哈哈哈XD

美味的汤品只需花一点点的心思，就能化腐朽为神奇，这款汤就是。剥过虾仁的虾头，怎么处理，很多人都扔掉了，其实它是最好的煮汤食材，虾头中含有大量的虾膏煮出来鲜美无比。

时间:10分钟内
食材
虾头 50g
番茄 150g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    番茄在顶部打十字花刀
  • 步骤 2/7
    把十字花刀那面冲下，放入沸水中煮起皮
  • 步骤 3/7
    剥掉番茄皮，去蒂头，将番茄剁碎碎
  • 步骤 4/7
    海虾剪点剑和须，头身分离
  • 步骤 5/7
    热锅冷油放入虾头炒红
  • 步骤 6/7
    放入番茄炒红
  • 步骤 7/7
    加入清水煮滚，加盐，鸡粉，香油调味即可
小贴士

番茄去皮，口感和成品都会更好些

发布于 2022-04-27
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