男人喜欢吃肉，女人同样也喜欢吃肉，我喜欢里面的油菜，更喜欢吃东坡肉，因为猪皮可以美容。我做的东坡肉色泽油亮，味道更加浓郁，入口即化，鲜香可口。
猪皮营养价值：
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
油菜营养价值：
油菜的招牌营养素含量极其食疗价值可称得上诸多钟蔬菜中的佼佼者。
主要功效：
能够润滑胃部，通郁结之气，利大小便。
1、大火烧开后调小火炖至90分钟，在30分钟时加入精盐，这样炖的肉味道鲜美；
2、放冰糖颜色更亮。