凉拌东坡肉
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长歌飒沓

东坡肉的特色是色泽红亮,肥肉入口即化,瘦肉瘦而不柴,甜而不腻。猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。

时间:10-30分钟
食材
东坡肉 500g
香油 适量
适量
剁椒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
调味鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒸熟烂的东坡肉,
  • 步骤 2/8
    切片,
  • 步骤 3/8
    摆盘。
  • 步骤 4/8
    红辣椒剁碎,
  • 步骤 5/8
    加盐,
  • 步骤 6/8
    再调入生抽,蚝油,香油,调味鲜。
  • 步骤 7/8
    拌匀,
  • 步骤 8/8
    浇在摆好盘的东坡肉上即可。
小贴士

凉拌东坡肉

发布于 2023-03-07
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