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烧假鱼肚
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瓷匪谢空切
自己用猪皮做好的假鱼肚,今天用来烧菜。假鱼肚因有很多的孔,特别容易入味,我今天都是用素菜来和它搭配,不能缺了提鲜的高汤,就用了煮牛肉的汤,这样吃起来就鲜香啦。
时间:10分钟内
食材
假鱼肚
200g
玉兰片
80g
红椒
2个
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
高汤
150g
特级酱油
适量
胡椒粉
2g
大蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
已经片好处理好的假鱼肚
步骤 2/10
备上半碗高汤。我用的煮牛肉的汤
步骤 3/10
玉兰片切片,洋葱切滚刀块,红椒切长片。姜蒜切末
步骤 4/10
锅中放油先把姜蒜末炒香,接着下玉兰片和洋葱炒香
步骤 5/10
下入假鱼肚
步骤 6/10
倒入高汤
步骤 7/10
放点胡椒粉
步骤 8/10
放盐和特级酱油翻炒均匀
步骤 9/10
小火煮3分钟左右,下入红椒
步骤 10/10
待汤汁收干出锅
小贴士
假鱼肚离不开高汤,高汤的品种随自己喜好!
发布于 2023-03-28
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