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意式鲜虾炒菇
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小海梅花疏淡

这道意式鲜虾炒菇曾在外面餐厅吃过,小小一盘,里面有我喜欢的虾和菇类,我一个人就可以把那一小盘吃光了,所以决定自己在家动手做,我把虾头煸炒出虾油,用香浓的虾油来拌炒,让菇类更鲜甜,简单又好吃,可以料足又大口吃下的满足!

食材
白虾 350g
杏鲍菇 230g
香菇 200g
蒜 15g
萝勒叶 适量
盐 适量
黑胡椒粒 适量
意大利调料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    準备材料
  • 步骤 2/15
    白虾洗净去壳去虾肠,虾头留下
  • 步骤 3/15
    杏鲍菇滚刀切块
  • 步骤 4/15
    香菇去蒂切块
  • 步骤 5/15
    蒜切蒜末,萝勒叶洗净切碎
  • 步骤 6/15
    热锅倒适量油,放入虾头
  • 步骤 7/15
    炒出虾油,把虾头取出
  • 步骤 8/15
    放入蒜末爆香
  • 步骤 9/15
    放入杏鲍菇拌炒
  • 步骤 10/15
    放入香菇拌炒
  • 步骤 11/15
    把菇类炒出水
  • 步骤 12/15
    放入白虾拌炒
  • 步骤 13/15
    白虾炒到变色后,加入盐、黑胡椒粒和意大利调料,拌炒匀
  • 步骤 14/15
    放入萝勒叶
  • 步骤 15/15
    拌炒匀即可
小贴士

调味料,依个人口味去调整

发布于 2023-05-09
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