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步骤 1/9
鲜虾十只 洗净 沥水
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步骤 2/9
鲜虾去头 去壳 去虾线 虾头一定留着
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步骤 3/9
鲜虾开背 摆盘
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步骤 4/9
准备好 香菜2根 芹菜2根 薄荷叶2片 青柠檬一个 大蒜一个 小米椒一根 而后洗净 剁碎 一定越碎越好
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步骤 5/9
准备白糖10克 盐5克 白醋三十克 青柠檬一个
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步骤 6/9
将剁好的 香菜 芹菜 薄荷叶 大蒜 小米椒 放入碗中 加入 白醋 白糖 盐 青柠檬汁
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步骤 7/9
将准备好的汁水均匀铺在鲜虾上即可
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步骤 8/9
可以适当摆盘 这样菜更加色鲜味美
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步骤 9/9
不用的虾头 千万不要浪费 裹上面粉和蛋清 热油 炸上两分钟 即可