法式鲜虾咸派
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沈押韵的悲伤

当日CO-2701以“黑酷帅”特色出现在大家眼前,深受焙友们喜爱,今天,他的大哥CO-3701电子变温烤箱将以更酷更帅的诱惑姿态展现给大家!如今,CO-3701犹抱琵琶半遮面,但若隐若现的强大功能和完美形象更让人忍不住“犯罪”,其诱惑力更甚于伊甸园的禁果,让人不禁犯下以下“七宗罪”!

从27L升级至37L的家用黄金容量,适合摆放的同时更能满足多人“贪食”需求;

均衡的温度分布比之前一款有过之而无不及,烘焙出完美烤色,让人羡慕“妒忌”恨啊;

精准的温度控制,波浪型温度走势,温差仅±5°C,谁与争锋?打造完美马卡龙,展现少女酥胸的“性感”;

12种智能程序,一键式便捷功能,更可因个人需求而更改程序过程,完整手自一体!感受烘焙乐趣的同时也可简化繁琐过程,宠溺你的“懒惰”;

独家专利:电子式上下独立控温,上火下火皆由你掌控,诱惑的功能,值得“傲慢”的专利,电子烤箱,唯我独尊;

没有好的厨师,再好的食材也做不出美味菜谱!就如CO-3701的智能热风循环,做你烤箱内的厨师,猛烈热风配合箱体反射结构,为还原食材美味“暴怒”洗礼;

如果能做出更多作品,解决更多难题,那你对他可就无可挑剔了!集合完整烘焙功能及精准温控的电子变温烤箱,再难控制的作品也能优秀完成,拥有CO-3701,不必再为“贪婪”找借口!

今天,小编同样为大家带来CO-3701的得意之作,水果派吃过不少了,来个海鲜特色的鲜虾咸派!

收好食谱,你也做一个,看看是否比我CO-3701更强更亮~

时间:1-2小时
食材
美玫低筋面粉 150g
蛋黄 1个
清水 2大勺
蛋黄 1个
鲜虾 100g
土豆 1个
洋葱 1/2个
1g
马苏里拉芝士 80g
芝士粉 1大勺
鸡蛋 1个
牛奶 50g
淡奶油 100g
黑胡椒粉 1小匙
葡萄酒 1大勺
黄油 75g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/24
    准备好派皮的材料;
  • 步骤 2/24
    将刚从冰箱拿出的黄油切成小块,放进面粉中。
  • 步骤 3/24
    用双手将面粉和黄油搓匀在一起。
  • 步骤 4/24
    将蛋黄、水和盐一起倒进第2步骤中。
  • 步骤 5/24
    用橡皮刮刀轻轻的将所有材料混合。
  • 步骤 6/24
    直到和成一个面团。
  • 步骤 7/24
    将面团擀开成比派模大的面皮,把面皮紧紧的铺在派模里。
  • 步骤 8/24
    铺好后用擀面杖顺着派托边缘,将余出的面弄掉。
  • 步骤 9/24
    用叉子在饼皮上插上孔,连同模具一起放进冰箱冷藏松弛20分钟左右。
  • 步骤 10/24
    在饼皮上铺上一层油纸,在上面放上鹅卵石。
  • 步骤 11/24
    接着将放有鹅卵石的面饼放进预热至上下火为180度的烤箱,中层,烘烤15分钟。
  • 步骤 12/24
    15分钟后,将鹅卵石取出,再将面饼放进烤箱烘烤10分钟左右。
  • 步骤 13/24
    10分钟后,将面饼取出,在面饼表面刷上蛋黄液。
  • 步骤 14/24
    准备好馅的材料。
  • 步骤 15/24
    将圆椒、土豆切丁,洋葱切丝。
  • 步骤 16/24
    平底锅内倒少许橄榄油,先将洋葱丝倒进去翻炒至软。
  • 步骤 17/24
    再将鲜虾、圆椒、土豆倒进锅内一起翻炒1分钟,加入葡萄酒,最后加入盐调味即可。
  • 步骤 18/24
    将制作蛋奶液的所有材料混合均匀,用筛网过筛备用。
  • 步骤 19/24
    将第17步骤中炒好的馅料平铺在烤好的饼皮上。
  • 步骤 20/24
    在馅料上洒上马苏里拉芝士。
  • 步骤 21/24
    再倒上蛋奶液。
  • 步骤 22/24
    最后洒上芝士粉。
  • 步骤 23/24
    放进预热至上下火为180度的烤箱中层,烘烤20-30分钟。
  • 步骤 24/24
    烘烤至派表面颜色金黄即可。
小贴士

1、在烤好的饼皮上刷上蛋黄液,是为了把饼皮中的填满,这样在倒入馅料时汁水才不会渗入饼皮中。

  2、在饼皮上压上重物烘烤,是为了防止饼皮在烘烤时膨胀鼓起。

发布于 2024-01-29
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