翡翠白菜包
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张良net

都说“冬日白菜美如笋”,大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。白菜能为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。还能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效。

时间:10-30分钟
食材
肉泥 150克
大白菜 适量
胡萝卜 半根
嫩豆腐 1小块
少许
玉米 适量
柚子胡椒色拉汁 适量
鸡精 少许
料酒 少许
生抽 少许
少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    成品图
  • 步骤 2/9
    材料:肉泥150克 胡萝卜小半根 南豆腐一小块 玉米适量 辅料:白菜叶 调料:又伊鲜柚子胡椒色拉汁 盐 鸡精 料酒 糖 生抽少许
  • 步骤 3/9
    将胡萝卜去皮和玉米一起用料理机打碎
  • 步骤 4/9
    然后和其他所有材料放入盆中
  • 步骤 5/9
    加入除色拉汁外的所有调料搅拌上劲
  • 步骤 6/9
    白菜取叶放入烧开的热水中烫一烫捞起
  • 步骤 7/9
    将适量的肉馅放在过凉的白菜叶上
  • 步骤 8/9
    两边往里折,卷起就成翡翠白菜,放入烧开的锅内隔水蒸5分钟左右即可
  • 步骤 9/9
    取出将多余的汁倒掉,然后淋适量的又伊鲜柚子胡椒色拉汁,清爽开胃
小贴士

小叮咛 白菜叶子一定要烫下用,否则太硬一下子就破了无法包 肉泥加了嫩豆腐所以没有另外加水,要多搅拌下,这样肉泥上劲口感也好

发布于 2023-07-15
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