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白玉翡翠-白菜根子炒莴笋还是莴苣的。。
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stationery恐惧

喜欢这个颜色，我们这白菜根子的根念第三声

食材
白菜 适量
莴笋or莴苣 适量
盐 适量
油 适量
咖喱粉 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋or莴苣，切好，我切成可爱的小圆片，一会可见
  • 步骤 2/8
    大白菜根子这么切出来。叶子留着烧汤，骨头汤里放进去很好吃
  • 步骤 3/8
    切好后先用开水烫两分钟，再用冷水过两遍，这样更脆，原因不知。过完要把水沥的越干越好
  • 步骤 4/8
    大火，油烧热加入姜片
  • 步骤 5/8
    一直都开大火。姜片出香味后，倒入控干水的白菜根子和莴笋，翻炒两三分钟
  • 步骤 6/8
    加点咖喱粉，我很喜欢咖喱味，不喜欢的可以不加，一点点就够
  • 步骤 7/8
    放点糖，这样菜更可口。
  • 步骤 8/8
    最后撒盐。炒匀关火装盘
小贴士

白菜根子和莴笋切好先用热水烫在用冷水过，脆！炒这个菜一定要放点糖，白糖白砂糖都可以，让白菜出点甜味，莴笋没那么苦。

发布于 2019-03-05
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