Name: 粉蒸猫妮菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 猫妮菜 300g; 面粉 100g; 玉米面粉 50g; 香油 适量; 盐 适量; 蒜 适量; 辣椒油 适量; 白醋 适量; 五香粉 2g

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粉蒸猫妮菜

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前方blind

春天万物萌生，野菜也都长了出来。今年没事就让老公带着我到处找野菜，采挖到了不少的品种。采挖的过程中，采挖到了多少菜似乎不重要了，重要的是那个采挖的过程，和自己爱的人一起挖野菜的过程是幸福和甜蜜的。

时间:10分钟内

食材

猫妮菜 300g

面粉 100g

玉米面粉 50g

香油适量

盐适量

蒜适量

辣椒油适量

白醋适量

五香粉 2g

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烹饪步骤

步骤 1/10

亲手采挖的猫妮菜，摘洗干净，放在网筛中控水，需要控掉洗菜时的水分，时间大约需要半小时。如果沾上的水太多，蒸好的菜不够散。
步骤 2/10

把菜放入盆里，加入面粉、玉米面、五香粉。加点玉米面蒸好的菜不会粘连的太厉害。
步骤 3/10

拌均匀。
步骤 4/10

上笼蒸10分钟
步骤 5/10

蒸好的菜。
步骤 6/10

蒜加盐一起捣成泥
步骤 7/10

加白醋、辣椒油、香油
步骤 8/10

搅拌均匀，做成料汁
步骤 9/10

蒸的菜放入盘中，浇上料汁
步骤 10/10

搅拌均匀即可享用。

小贴士

不要蒸太久，太久了口感颜色都不好了

发布于 2022-04-11