耕心从小时候起啊，就特爱吃猪脚，妈妈喜欢用苦瓜来煲猪脚，加几颗蒜头，哇，美味无比。除了与苦瓜搭配，还可以和黄豆、花生等，不过喝起汤汁较为油腻感。不妨用鲜柠檬来搭配，汤汁味道也是一级棒的，清香适口，有点淡淡的酸味儿，特别的惹口。
柠檬皮维他命C含量是整颗柠檬的一半，且果皮主要成分柠檬酸挥发油，可减少体内胆固醇。不过柠檬皮含有光敏感剂，务必清洗干净，若没洗净有残留，照射到紫外线，会发炎红肿，并造成色素沉淀。