孩子很喜欢吃外卖的铁板烧，但是街边摊的东西是在不敢让他多吃，每次真是吃的小心翼翼。今天买了新鲜鱿鱼，本想也穿成串做成铁板烧样子，但家里竹签用完了，也懒得出去买。就用我自己的方法做了这道黑椒鱿鱼。做好后孩子说要比外卖的要好吃多了，以后再也不吃外卖的铁板烧了。
这道菜最好用不粘平底锅，这样能均匀把鱿鱼里的水分炒出，不粘锅。
腌渍鱿鱼的时候要一次把盐放够，炒的时候就不用添加了。
如果能吃辣，放点辣椒末味道更佳