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尖椒鱿鱼
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这道尖椒鱿鱼，咸鲜可口，很有嚼劲。微辣而又带的甜味，把尖椒和着鱿鱼一起放进嘴里，再扒一口饭，哎哟喂，那个吃了一口想第二口，根本停不下来哟。

食材
干鱿鱼 500g
洋葱 一个
尖椒 300g
姜片 适量
大葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
郫县豆瓣 适量
料酒 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将尖椒切小段，大葱切长段，洋葱切大粒，姜切片。
  • 步骤 2/7
    鱿鱼先用水泡发，然后焯水，多焯一会。
  • 步骤 3/7
    焯好水后，要用冷水清洗干净，然后切成小块。
  • 步骤 4/7
    锅中放油，下处理好的鱿鱼，过一下油。
  • 步骤 5/7
    然后放入尖椒翻炒，
  • 步骤 6/7
    然后依次放入洋葱姜片郫县豆瓣，翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    再放入鱿鱼炒匀，放盐，鸡精料酒，糖，最后放大葱，继续炒匀，可以起锅了。
小贴士

鱿鱼焯水的时候，要多焯一会。

发布于 2024-09-24
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