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尖椒鱿鱼须
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采灵天屎的翅膀

整理冰箱时发现的鱿鱼头，赶紧消灭掉。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼头 6个
尖椒 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
味精 适量
料酒 适量
花椒粒 50颗
白胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料。
  • 步骤 2/14
    葱、姜切好备用。
  • 步骤 3/14
    尖椒用刀从中间一分为二，切丝备用。
  • 步骤 4/14
    切好的尖椒丝。
  • 步骤 5/14
    鱿鱼改刀备用。
  • 步骤 6/14
    锅中加水烧热，切好的鱿鱼抄水，捞出后过凉水，备用。
  • 步骤 7/14
    热锅凉油，又热后放入花椒粒，炒出香味后捞出花椒粒。
  • 步骤 8/14
    放入葱姜爆锅。
  • 步骤 9/14
    加入焯水后的鱿鱼翻炒。
  • 步骤 10/14
    加入适量的料酒。
  • 步骤 11/14
    放入适量的白胡椒粉。
  • 步骤 12/14
    加入尖椒丝继续翻炒。
  • 步骤 13/14
    尖椒稍微变软，加入盐、味精，翻炒两下，关火。
  • 步骤 14/14
    装盘、开吃、、、
小贴士

鱿鱼焯水时间不要过长，不然影响口感。

发布于 2019-10-18
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