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墨鱼蒸蛋羹
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罔安i高岑

一道独创美食，鸡蛋爽滑，墨鱼鲜美，喜欢的快来瞧瞧吧！

时间:10-30分钟
食材
墨鱼 1.0个
鸡蛋 4.0个
香菜 适量
盐 1.0勺
鸡粉 5.0克
玉米油 10.0克
生抽 1.0勺
香醋 2.0勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一个大墨鱼
  • 步骤 2/9
    鸡蛋准备四个
  • 步骤 3/9
    把墨鱼去内脏收拾干净
  • 步骤 4/9
    把头部剁碎，剩下切成花刀。
  • 步骤 5/9
    把墨鱼用水焯一下，看到打卷立马捞出。
  • 步骤 6/9
    鸡蛋打入碗里，加盐，玉米油，墨鱼头，加等量的温水。
  • 步骤 7/9
    上锅蒸十五分钟
  • 步骤 8/9
    蒸十分钟后放入墨鱼花
  • 步骤 9/9
    然后放入香醋和生抽就可以吃了
小贴士

蛋液加温水，蒸出来的蛋羹会更加软嫩。

发布于 2023-01-21
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