俗话说“春困秋乏夏打盹”，一到了秋天，人就容易疲乏犯困，打不起精神。这时候有一种我们常吃的青菜，不但能改善睡眠状况，还能增加食欲、促进消化、养肝、治疗胃溃疡、便秘和贫血，而且在抗癌蔬菜中更是排在前五名，它就是圆白菜，也叫卷心菜、大头菜、包菜等等。
金针菇包菜卷，卷在中心的金针菇口感脆脆的；中间的培根，也就是片状烟熏猪肉，能健脾开胃，味道咸鲜；外层的包菜叶一卷，浇上酱汁蒸熟，不但营养丰富，口感也与众不同，做法又很简单，大家可以尝试一下。
蒜末少许，植物油3勺，辣椒碎、孜然少许，葱花和熟芝麻少许（装饰）。
如果包菜叶比较厚脆，难卷的话，可以在热水中稍烫软一些再卷。