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巫婆手指饼干
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limp随和

容我以妖精的手指，牵住你的爱情，有个小说里面这样说到。女巫的声音突然柔和下来：“我就是你将要成为的样子”

巫婆其实比公主可爱多了，王子为什么不能爱上黑天鹅呢！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 250g
黄油 80g
泡打粉 5g
盐 2g
糖粉 60g
美国大杏仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有材料：黄油、糖粉、 蛋 1只、低筋面粉、 泡打粉、盐、美国大杏仁适量
  • 步骤 2/12
    黄油隔水融化。（要是不觉得麻烦黄油室温软化后，用搅拌机打发，实际这一步直接用融化的黄油更方便，做出来的味道也一样。）
  • 步骤 3/12
    鸡蛋里加入60g细砂糖搅拌。
  • 步骤 4/12
    泡打粉5g待用
  • 步骤 5/12
    搅拌好鸡蛋液里加入融化后冷却的黄油打发到鸡蛋液变白
  • 步骤 6/12
    250g低粉、泡打粉、筛入鸡蛋液中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。
  • 步骤 7/12
    将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。
  • 步骤 8/12
    一小时后冷藏好的面团拿出来整形。
  • 步骤 9/12
    将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀。
  • 步骤 10/12
    把有杏仁那一端的面团按捏较尖一点，在面团的中间按捏一下突出关节的形状，用小刀在上面划出手指纹。
  • 步骤 11/12
    可以进行烤制了，烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整，我家35L的烤箱180度烤了15分钟左右）烤箱提前预热，180度20分钟。
  • 步骤 12/12
    烤的时间不过久，颜色太黄了，就不像手了哦
小贴士

1.手指饼干面团要冷藏1小时以上，这样不会沾手方便捏出形状。

2.把小块用手捏成长条，越不规则越逼真，直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。

3.杏仁的一边可以涂上果酱才按上面团上，制造出流血的效果。更恐怖些可以在“手指”放进烤箱前，在每一只末端涂上果酱，血淋淋啊！！！总之，发挥你的想象力吧！

发布于 2022-09-25
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