巫婆手指饼干—今天嗨皮了吗
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参加宝宝的幼儿园活动,翻看了大神们的笔记,拷贝个万圣节饼干吧!

时间:10-30分钟
食材
低筋粉 200克
黄油 100克
白糖 30克
蛋液 30克
巴旦木仁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称量好材料。
  • 步骤 2/9
    黄油软化,放入搅拌桶,加入糖粉,用厨师机搅拌桨开1档搅拌2分钟。
  • 步骤 3/9
    倒入蛋液,继续打至蓬松状态。
  • 步骤 4/9
    黄油中筛入低筋粉,继续用搅拌桨搅拌2分钟。
  • 步骤 5/9
    揉成光滑的面团之后盖上保鲜膜醒发10分钟。面团分成每个12-15g的小剂子。
  • 步骤 6/9
    小剂子搓成长条状,用刮刀压出关节处褶皱。
  • 步骤 7/9
    杏仁沾点蛋液压在一头当指甲。
  • 步骤 8/9
    做好之后把手指头都码在烤盘上,放入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟。
  • 步骤 9/9
    出炉啦!吓唬小盆友不错哟!
小贴士

1 做手指的时候可以做出粗细长短的不同,这样组成一只手效果更逼真。

2 手指甲也可以使用大杏仁制作。

3 手指要捏得稍微细一点、关节做的要突出,因为烤制的过程中会膨胀。

发布于 2019-02-13
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