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炒木须肉
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语素emission

·老爸爱吃肥肉，我却是不敢让他吃的，每次总是想办法让他多吃点瘦肉的，这不加了鸡蛋一起炒终于入了老爸的眼。这道菜色泽艳丽、鲜嫩爽口，还有补脑健脑的作用呢。

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 350g
鸡蛋 3枚
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪腿肉开冻
  • 步骤 2/10
    取瘦肉切成细条
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散，猪肉条备用
  • 步骤 4/10
    锅中加油烧热，泼入蛋液，
  • 步骤 5/10
    用筷子快速搅拌成型
  • 步骤 6/10
    净锅加油爆香葱姜
  • 步骤 7/10
    下人猪肉条翻炒
  • 步骤 8/10
    猪肉条变色后加酱油、清水翻炒
  • 步骤 9/10
    猪肉七成熟时加鸡蛋、料酒、盐、鸡精
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可
小贴士

蛋液泼入锅中，用筷子快速搅拌

发布于 2023-04-03
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