现在的四季豆很嫩很新鲜，四季豆小时候常吃，鲜嫩味美，还富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。蚝汁油焖四季豆，有浓浓酱香味，给父亲做下酒菜是非常不错的。下酒菜也就是一些家常菜。(*^__^*) 嘻嘻……
盐要少放，蚝油有盐的，要不然太咸哦，
焖四季豆的时候油要比平常炒菜多放一点。