麻辣卤花生
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娇嫩vital

现在的小孩子,吃的东西五花八门,看得人眼花缭乱。哪像我们小时候,家家户户孩子多,要想吃的饱都不是件容易的事,更谈不上有零食吃了。

感觉自己小时候还是挺幸运的,爸妈总是能想到很多办法,做出很多好吃的。无论是饭菜,还是作为零嘴的干果类。就像这简单的花生,单单用盐和八角煮煮,我们姐妹吃的都很开心呢~~

食材
花生 500g
花椒 适量
适量
干红椒 适量
桂皮 适量
八角 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好花生。
  • 步骤 2/8
    准备好花椒、八角、桂皮、干红椒、生姜。
  • 步骤 3/8
    花生洗净,沥干水分备用。
  • 步骤 4/8
    生姜洗净切薄片;调味料冲洗一下,放入砂锅中,加入适量冷水。
  • 步骤 5/8
    大火煮开,至煮出香味。
  • 步骤 6/8
    倒入花生;大火煮开,小火卤煮20分钟。
  • 步骤 7/8
    加入适量盐,继续卤煮25分钟。
  • 步骤 8/8
    煮好的花生不要急于捞起,可浸泡数小时入味后食用。
小贴士

1、调味料可随个人喜好选用。

2、卤煮好的花生,浸泡后更入味。

发布于 2023-01-19
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