莲藕是凉血的，所以特别适合我们一家子的热血人，哈哈！
黑木耳是补铁的，还可以排毒，胡萝卜虽是配色，但是也起来营养均衡搭配的妙处！
虽然是简单的小炒，但是也是我用心为家人做的菜！
在这炎热的夏天，吃点小炒感觉是不错的，当然我也想做成凉拌的，但是莲藕不适合生吃，因为比较多的寄生虫，所以还是熟吃为妙！
这是一道快手菜，不用久煮，莲藕可以切好后用清水泡一下，这样炒出来更清脆！