楼下阿婆在小花园种了几棵紫苏，长的很茂盛，今天摘了2把紫苏叶子，炒蛏吃。
紫苏叶的主要功效是辛温解表，可以治疗外感风寒引起的恶寒重、发热轻、咳嗽、鼻塞、流清涕等，紫苏叶还可以治疗肺热的燥咳，可以解鱼虾的毒。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
但是蛏子性寒，用紫苏炒蛏，可以去腥解寒。
1.蛏子有些咸味，盐要少放些.