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炖鳕鱼
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南薇孤秋

鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。易于被人体吸收等优点。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的营养物质。

食材
鳕鱼 400g
油 适量
盐 适量
醋 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鳕鱼去鳞、去内脏、洗干净
  • 步骤 2/9
    鳕鱼切段、准备葱、姜、蒜切碎
  • 步骤 3/9
    锅热油热将葱、姜、蒜、干辣椒放入爆香
  • 步骤 4/9
    出辣香味将鱼放入
  • 步骤 5/9
    将碗里准备好的醋、料酒、酱油、白糖、盐放入
  • 步骤 6/9
    盖盖小火焖一会入味
  • 步骤 7/9
    放适量的水炖
  • 步骤 8/9
    熟了大火收汤
  • 步骤 9/9
    放盘里。
小贴士

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发布于 2024-04-19
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