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生腌血蚶
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率直illuminate

在菜场买到了新鲜的血蚶，虽然个头小小的，但是个头小的我觉得肉质更嫩一些，更何况这回是烫一下就吃，个头大的我怕烫得不够反而吃坏肠胃……

时间:10分钟内
食材
血蚶 250g
芥末油 适量
酱油 适量
米醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将血蚶放入清水内浸泡一段时间。
  • 步骤 2/10
    取旧牙刷将血蚶进行刷洗。
  • 步骤 3/10
    利用刷洗血蚶的时候烧滚一锅开水。
  • 步骤 4/10
    洗干净的血蚶备用。
  • 步骤 5/10
    另取小碗调制蘸料，加入适量芥末油。
  • 步骤 6/10
    加入适量酱油。
  • 步骤 7/10
    加入适量米醋。
  • 步骤 8/10
    将调理搅拌均匀。
  • 步骤 9/10
    将开水倒入盛放血蚶的盆内，烫十几秒。
  • 步骤 10/10
    将血蚶捞出后即可蘸着调料享受美味了。
小贴士

这种吃法的血蚶必须要很新鲜的~

发布于 2024-12-03
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