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黄鱼干
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普懊趟绰级

这些年来第一次晒黄鱼干，才知道黄鱼有多贵，这么大小的零售20元一斤，我批了20条，听说是蒜瓣肉，晒干后蒸煎都好吃。

时间:1-2小时
食材
黄鱼 20条
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄鱼，个头挺大的，不用去鳞洗净
  • 步骤 2/6
    从背部开刀，去肠
  • 步骤 3/6
    一起放在水里冲洗干净
  • 步骤 4/6
    沥水后，放一点盐在鱼身上涂抹均匀，不要太多会闲的
  • 步骤 5/6
    放在阳台干净的板上晒成板型，在挂晾，直到干
  • 步骤 6/6
    拿回来了，我把它放在冰柜冷冻起来了，想起就拿出来做，很方便
小贴士

大连的天气最好11份在晒，气候有点冷，还有点风，没有苍蝇，很干净

发布于 2022-12-13
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