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梭子蟹炒年糕
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fringe大力水手

相比较帝王蟹、雪蟹、面包蟹的价格，梭子蟹真的属于低价的！30来元一斤的价格很适合我们这些工薪一族！

食材
梭子蟹 2只
年糕 2条
油 适量
盐 适量
生抽 适量
砂糖 适量
蚝油 适量
蒜 适量
姜 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    梭子蟹清洗干净
  • 步骤 2/7
    切成小块
  • 步骤 3/7
    大脚用刀背敲碎
  • 步骤 4/7
    起油锅爆香大蒜姜片后放入蟹肉翻炒，加料酒，盐，生抽，蚝油，砂糖，水煮开
  • 步骤 5/7
    煮开后加入年糕，继续煮到年糕变软
  • 步骤 6/7
    再把蟹背放锅里煮到变红色，把蟹背盛出备用
  • 步骤 7/7
    最后撒上香葱装盘即可
小贴士

年糕如果时间长了很硬的，最好就要浸泡一会再煮！

发布于 2022-09-07
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