随着生活水平的提高，我们对家中烹饪的年夜饭也提高了质量和营养。“天上飞的，地上跑的，水里游的”像鲍鱼、螃蟹都摆上了我们的餐桌上。鲍鱼作为海八珍之一，被中国列为“水八珍”之首，富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。为了做好这道菜，老公还特意研究一番，味道还不错不负众望，但我觉得造型还有待于提高！
焖烧的时间不宜过长，以免影响鲍鱼的鲜嫩程度。