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鲜味萝卜煲
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早起搬砖了

个人认为萝卜，冬瓜这些，和海味，即虾干或者虾皮，干贝这些特别搭，煮出来的汤特别鲜，而且他们也吸收了这种鲜味，变得非常好吃！

现在大冬天就喜欢这样一煲上，有汤有菜，很暖和啊~！

食材
白萝卜 600g
对虾干 2对
干蛤蜊肉 20g
干贝 20g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
葱段 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白萝卜洗净外皮，切适量大小块；
  • 步骤 2/7
    蛤蜊肉，干贝，对虾等用清水洗一下；
  • 步骤 3/7
    砂锅烧热油，下姜片以及2洗好的海味爆一下出香味；
  • 步骤 4/7
    然后加入萝卜块稍为翻炒一下；
  • 步骤 5/7
    加入适量清水；煮开后转小火煲约20分钟左右；
  • 步骤 6/7
    加盐调味；
  • 步骤 7/7
    最后撒点葱花和香菜段即可！
小贴士

萝卜可根据喜好决定去皮与否，也可以加瘦肉做瘦肉汤的，但有干贝等海味，会特别鲜！

发布于 2022-07-20
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