虾子和萝卜搭配在一起真的是美味无敌如果没有鲜虾，用虾皮代替也是很好的味道。虾子本身就很鲜美萝卜吸收了虾子的鲜味，让最平凡的蔬菜也美味起来
1.白萝卜最好不要去皮，白萝卜保留萝卜皮口感会更好。我的白萝卜放的时间稍微有点长，表面尚未有点皱，我感觉洗不干净，所以去皮了。
2.最好自己动手切丝，与用擦丝器擦出来的丝炖出来的汤口感真的是天差地别。
3.虾一定要去掉虾须和虾脚，挑出虾线之后清洗干净再食用。
4.这道汤中火煮大约15分钟即可把虾中的红油全部煮出来。汤上飘着的那层红通通的东东不是辣椒油，也不是番茄酱，是虾油：）很美味