鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
□相宜的黄金搭配
√鱿鱼+菠萝=促进儿童成长
√鱿鱼+西红柿=护精
√鱿鱼+猪蹄=促进儿童成长
√鱿鱼+黑木耳=含丰富蛋白质，铁质及胶原质，可使皮肤嫩化具有血色。还可预防慢性病。
√鱿鱼+生姜+胡椒=补充元气
√鱿鱼+香菇=清热补血
√鱿鱼+辣椒=均衡营养、帮助消化
□相克的禁忌搭配
×鱿鱼+冬瓜=身体不适
×鱿鱼+鸭蛋=身体不适
×鱿鱼+茶=降低蛋白质的吸收