搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
老干妈蒸鱼
3.1万 热度
185 收藏
使人ascend
青鱼肉细嫩鲜美,蛋白质含量超过鸡肉,是淡水鱼中的上品。以鲜销为主,熏制品、糟制品以及油浸青鱼和茄汁油炸青鱼等罐头也很受欢迎
时间:10-30分钟
食材
青鱼
1800g
油
适量
盐
适量
老干妈
1瓶
烹饪步骤
步骤 1/10
青鱼洗杀干净
步骤 2/10
从尾巴部位切成2半
步骤 3/10
在鱼的身上打上花刀
步骤 4/10
放盐 料酒 生姜 葱腌制2小时以上
步骤 5/10
锅里将油温烧至8成热.将鱼放下锅去炸出金黄色 定型
步骤 6/10
捞出
步骤 7/10
摆放在盘子,撒上点白酒和糖
步骤 8/10
最佳配角,老干妈豆鼓酱
步骤 9/10
将老干妈豆鼓酱铺在上面,入蒸笼蒸个10分钟左右
步骤 10/10
起锅的时候撒点葱花
小贴士
在油炸鱼的时候油温升高的,这样炸出来的鱼颜色漂亮
发布于 2023-01-05
评论
相关菜谱
老干妈蒸鱼头
昭笑笑
10.5万热度
700收藏
老干妈蒸草鱼
心事stillness
9.6万热度
98收藏
老干妈蒸茄子
求雪柏买
1万热度
161收藏
老干妈蒸排骨——妈妈菜
pedal秀美
1万热度
177收藏
老干妈蒸肉
整洁undesirable
8.7万热度
175收藏
老干妈蒸猪肘子
绰溉塘车涸
10.2万热度
98收藏
老干妈蒸香辣鸡翅
敬曦凊仴聊嘸痕
9万热度
87收藏
老干妈蒸蛋羹
jun__
8.4万热度
775收藏
十二道锋味复刻--老干妈蒸猪肘子
池渔之恋泪潵
9.3万热度
58收藏
紫苏老干妈蒸海鱼
铅笔periodic
6.8万热度
89收藏
老干妈蒸茄子
胆怯respectable
9069热度
126收藏
老干妈拨鱼儿
淋湿的记忆忆薇
7万热度
169收藏
老干妈蒸南瓜
fertile大蛇丸
8.6万热度
170收藏
老干妈蒸茄子
悤孤岛旧梦少男旧
7.5万热度
87收藏
老干妈蒸排骨
迷恋
8.1万热度
121收藏
老干妈蒸臭豆腐
squeeze小樱
9.3万热度
20收藏
老干妈蒸腊鱼
飞雪bribe
5.5万热度
125收藏
老干妈蒸腊鱼
steak情恋
10.6万热度
88收藏
老干妈蒸黄花鱼
思逸
7.8万热度
93收藏
老干妈蒸鲈鱼
打小就会撩妹辰锟
8.1万热度
18收藏