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麻辣烤豆腐
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一百玫瑰啦喎

豆腐是一款能够千变万化的神奇食材，只要换种烹饪方式和一些调味品，豆腐就能回赠给你截然不同的口味

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 500g
油 3汤匙
盐 1/4茶匙
豆瓣酱 1汤匙
白砂糖 1/2汤匙
生抽 1/2汤匙
花椒粉 1/2汤匙
辣椒粉 1/2汤匙
葱花 一小把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐洗净沥干水分，切成3*5厘米，厚1厘米的豆腐块
  • 步骤 2/8
    烤盘包锡纸，将烤箱预热至180摄氏度 在烤盘上倒上1汤匙食用油，用小刷子刷均匀
  • 步骤 3/8
    将豆腐块平整摆在烤盘上
  • 步骤 4/8
    用小刷子把剩余的食用油刷在豆腐块上
  • 步骤 5/8
    将盐、白砂糖、生抽、豆瓣酱、花椒粉和辣椒粉调和均匀成麻辣酱汁
  • 步骤 6/8
    将酱汁淋在豆腐上
  • 步骤 7/8
    放入烤箱中层烘烤20分钟左右
  • 步骤 8/8
    豆腐烤好后，撒上葱花即可
小贴士

所谓南北豆腐是指通过不同方式制作出来的豆腐，软的为南豆腐，较硬的为北豆腐

发布于 2022-12-30
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