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番茄草菇
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西红柿和草菇搭配，色泽不太清新，如果再放几个荷兰豆，效果就好多了。即搭配的色泽，又丰富了口感，软糯的番茄、Q弹的草菇、再加上脆嫩的荷兰豆，效果会非常好。

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
草菇 300克
蒜瓣 10个
油 适量
盐 适量
白糖 适量
水淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 草菇、西红柿 、蒜瓣
  • 步骤 2/12
    把西红柿洗净、切块；同时把蒜切片备用
  • 步骤 3/12
    草菇从中间切开
  • 步骤 4/12
    锅烧开水，放入草菇汆烫1分钟，捞出沥净水分
  • 步骤 5/12
    热锅凉油，放入蒜片，小火炒香
  • 步骤 6/12
    放入草菇煸炒均匀
  • 步骤 7/12
    放入西红柿翻炒
  • 步骤 8/12
    加盐、白糖调味
  • 步骤 9/12
    继续翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    淋入水淀粉勾薄芡
  • 步骤 11/12
    快速翻勺，使其芡汁糊化，即可关火
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、这道菜肴不宜加酱油，保持食材本色就可以。

2、芡汁薄一些为好。

发布于 2022-12-16
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