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藿香胡豆
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晨潍夏日天浅蓝

胡豆豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。胡豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用

食材
胡豆 500g
藿香 10g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
味精 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡豆解冻洗净
  • 步骤 2/9
    将胡豆放入蒸锅蒸制熟透
  • 步骤 3/9
    熟透的胡豆装入碗中
  • 步骤 4/9
    藿香叶洗净备好
  • 步骤 5/9
    干辣椒备好
  • 步骤 6/9
    热锅放油，放入胡豆和蒜末翻炒
  • 步骤 7/9
    加入藿香末翻炒
  • 步骤 8/9
    放适量盐调味
  • 步骤 9/9
    放少许味精翻炒均匀即可
小贴士

很简单，无技巧

发布于 2022-09-28
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