藿香不止是种食材更是用来治疗头疼发热，风寒感冒，胃疼肠炎，恶心呕吐或腹泻的药材。藿香是高钙高胡萝卜素的蔬菜，一般能食用的部分是嫩茎叶，可以凉拌，烹炒或煮粥喝，藿香味道清甜气味芬芳，用来做成菜口感清爽，营养丰富。
搅鸡蛋液时调进少许盐，这样煎鸡蛋时候入味均匀。煎鸡蛋不用放很多油，锅里倒进少许油烧热后把锅晃动几下让油铺满锅底，这样煎的鸡蛋口感不油腻。