我不说，你能猜出来这是茴香炒鸡蛋么？很久很久没有吃到这道菜了，记忆里还是很早以前妈妈从别人那里学来的。对于喜欢茴香的我来说，怎么做都好吃。这是我做茴香包子特意留了点儿很嫩的用来炒鸡蛋，鸡蛋炒的微微老些，那叫一个香！！
1.最后加开水，用蒸汽催熟粑粑心，也能避免上火。
2.喜欢香脆的，多加点油，摊薄一点，直接煎熟。
3.如果嫌茴香味道重，可以先焯水，再切碎混合到面糊中。
4.切一点火腿丁，和茴香一起炒熟，再混合到面糊中，味道更香浓。