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香干炒油麦菜
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动静unreasonable

油麦菜，又名莜麦菜。跟窝苣叶长得很像。同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。 而且吃上去口感要好很多，质地脆嫩。不像莴笋叶有种苦味，是不可多得的家常素菜哦。。。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 240g
香干 3块
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料：油麦菜、香干、蒜末
  • 步骤 2/11
    将油麦菜洗净，捞出。
  • 步骤 3/11
    放在案板上切开，待用。
  • 步骤 4/11
    将香干放在案板上切开，待用。
  • 步骤 5/11
    烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
  • 步骤 6/11
    接着，下入切好的油麦菜翻炒翻炒。
  • 步骤 7/11
    然后，合入切好的香干翻炒翻炒。
  • 步骤 8/11
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/11
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 11/11
    出锅，装盘。
小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2024-01-30
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