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豆豉蒸油豆腐
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紫烟追梦从玉

油豆腐我们又叫它为豆腐炸，在我的印象里小时候吃得不少，当年家庭比较困难我爸一人赚钱养我们四姐弟，我妈妈一般都是买油豆腐配其他豆子或者青菜一起炒或者焖、蒸、煮的各种吃法，来当成荤菜。

时间:10-30分钟
食材
油豆腐 200g
豆豉 10g
油 适量
盐 适量
蒜头 5瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    油豆腐备好
  • 步骤 2/8
    蒜头、豆豉剁碎
  • 步骤 3/8
    炒锅下油，炒香蒜头、豆豉
  • 步骤 4/8
    下油豆腐，煸炒1-2分钟
  • 步骤 5/8
    加生抽、白糖炒匀
  • 步骤 6/8
    下盐炒匀
  • 步骤 7/8
    盛出碟子里
  • 步骤 8/8
    上锅蒸5分钟即可
小贴士

无技技

发布于 2022-11-17
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