辣酱炒豆角
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褚秋离未离

这道菜是用四川的辣酱来炒豆角,一直喜欢川菜的味道,川辣酱里面有花椒,辣椒和其他调味料,口感丰富。豆角本身是没有味道的,加了辣酱来炒,味道非常好。豆类都含有丰富的植物蛋白,这道菜也是我的晚餐。

时间:10分钟内
食材
豆角 200g
适量
适量
辣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆角洗净,去蒂。
  • 步骤 2/6
    水开后,放入开水中焯熟。
  • 步骤 3/6
    取出,过凉水,切段。
  • 步骤 4/6
    锅中放入油,油热后,放入辣椒,翻炒
  • 步骤 5/6
    放入豆角,翻炒
  • 步骤 6/6
    加盐调味,出锅
小贴士

豆角先用开水焯熟,可以减少炒的时间,味道更好。

发布于 2022-08-22
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