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肉沫辣椒炒豆角
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怢完成器广器

老爷爷平时喜欢在楼顶种点葱花、韭菜、红薯叶还有豆角。不过，楼顶老鼠特别多，豆角都被吃得差不多完了。

时间:30分钟-1小时
食材
豆角 250克
猪肉 150克
辣椒 一个
耗油 适量
生抽 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    辣椒、豆角洗干净切小段，猪肉切丁，蒜头拍一下再切一刀。
  • 步骤 2/8
    锅内放水加点油和盐，水开后下豆角焯水几秒钟捞出。
  • 步骤 3/8
    锅烧热放油，下辣椒和蒜头煸一下。
  • 步骤 4/8
    下肉沫炒一会。
  • 步骤 5/8
    加焯水过的豆角。
  • 步骤 6/8
    煸炒一两分钟后加点点盐和适量耗油，再翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

因为我用的是肉豆角，比较容易变黄。

发布于 2018-09-26
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