红椒炒豆角
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虐毁滔官延

豆角我们也叫豇豆, 豇豆的营养价值 豇豆,在食疗保健价值中有着不容忽视的功能。据化学测定证实,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C,以及钙、磷、铁等诸多有益成分,尤其蛋白质、维生素B含量最为丰富。豇豆还是心脏病、高血压、高血脂病人理想的保健食物。 祖国医学对豇豆的评价较高,认为其味甘咸平,有化湿补脾作用,对动脉硬化、高血压、糖尿病、水肿、消化不良、暑热及便秘等病症有较好的辅助治疗效果。 作为蔬菜,豇豆老嫩均可入菜。

时间:10-30分钟
食材
豆角 200g
适量
适量
红椒 一个
大蒜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角切好。红椒切好。
  • 步骤 2/8
    大蒜切碎。
  • 步骤 3/8
    坐锅烧热下油爆香大蒜。
  • 步骤 4/8
    放红椒翻炒均匀。
  • 步骤 5/8
    加入豆角一起翻炒2分钟。
  • 步骤 6/8
    加适量的盐调味。
  • 步骤 7/8
    加适量的生抽。翻炒至熟即可。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

豆角可以先放开水去烫一下。炒的比较省时间。

发布于 2022-03-31
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