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辣炒豆角
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不正常人類栤絆

夏天正是豆角上市的季节，比起山东这边常吃的麻汁拌豆角，我还是喜欢家乡湖北的炒豆角，放一点辣椒，吃起来十分过瘾。

时间:10分钟内
食材
豆角 500g
辣椒 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大蒜 适量
醋 适量
鸡精 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    尖椒洗净后切成丝。
  • 步骤 2/9
    豆角洗净后切成末。
  • 步骤 3/9
    大蒜切末备用。
  • 步骤 4/9
    锅烧热后放入适量花生油，油热后放入蒜末爆香。
  • 步骤 5/9
    放入豆角炒两分钟。
  • 步骤 6/9
    接着放入尖椒翻炒几分钟。
  • 步骤 7/9
    豆角快熟的时候放入适量的盐调味。
  • 步骤 8/9
    放入少量的酱油。
  • 步骤 9/9
    出锅前放入少量的鸡精提鲜即可。
小贴士

1、炒豆角一定要放蒜才好吃。

2、豆角一定要多炒一会儿，不熟吃了有毒。

发布于 2019-08-30
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