香菇炒西芹
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香菇营养丰富,香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原;菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%;香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

今天将香菇与西芹搭配在一起,炒了炒,鲜香可口,味道鲜美的家常菜!

时间:10-30分钟
食材
香菇 100g
西芹 150g
适量
适量
适量
花椒 适量
适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西芹切片
  • 步骤 2/9
    香菇切条
  • 步骤 3/9
    葱切碎
  • 步骤 4/9
    坐锅,放油,爆香花椒、葱碎
  • 步骤 5/9
    倒入香菇,翻炒一会儿
  • 步骤 6/9
    倒入西芹
  • 步骤 7/9
    翻炒一会儿
  • 步骤 8/9
    放盐、醋、酱油,翻匀出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

大火快炒,别将西芹炒老了。

发布于 2022-11-12
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